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      2017年1月生豬屠宰量同比為什么那么少
      • 時間:2017.02.23
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      農業部網站公布剛過去的2017年1月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰數量。據統計數據顯示,1月生豬屠宰數量為2075.44萬頭,較2016年12月屠宰量減少8.62%,同比減少11.21%。...

        農業部網站公布剛過去的2017年1月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰數量。據統計數據顯示,1月生豬屠宰數量為2075.44萬頭,較2016年12月屠宰量減少8.62%,同比減少11.21%。由此數據來看,當今年春節過去時,市場對生豬的需求也在逐漸過去,從以往數據來看,2月是一年中生豬屠宰數量最少的季節,這段時間大都處于春節期間或者春節過后,春節期間大部分屠宰企業都停止收豬,并且銷售之前收來備下的庫存。

        生豬屠宰數量與豬價的高低有很大的關系,當生豬價格比較高時,一般當時對應的屠宰數量就比較少,如2016年4-5月、2015年7-8月及2011年6-8月,這些都是當時豬價比較高的時候,屠宰企業為了保證自己利潤的同時,但也不能失去自己的固定客戶源,只好減少屠宰數量;而對于豬價比較低的時段,比如2014年的3-4月,屠宰企業當時屠宰的生豬數量達到往年同期高值,并且遇到這樣的時候,屠宰企業會就此機會備下大量的庫存,而后期對應5月等備貨高峰期就可以降低備貨數量。

        每年的12月及次年1月是生豬需求數量**的時節,如從2010年以來來看,1月生豬屠宰數量均在2000萬頭以上,而12月在2200萬頭以上。當然,一年中**的生豬需求階段12月受助于一年中氣溫較低的時節,并且當時消費逐漸好轉,除了消費者用于日常的肉類消費外,還有浙江、四川、重慶、云南山東等地區有制作火腿、臘肉和灌腸的需求,更加加大了生豬的需求數量,并且一年一度中**的消費旺季春節即將來臨,一些屠宰企業會提前備下一定量的庫存,而在春節來臨之前銷售給食品企業或者加工廠,并且同時收購生豬屠宰供應鮮肉市場。當然,這還受春節具體在什么時候開始有直接影響,雖說春節一般集中于1月下旬及2月上中旬,當然這也能影響當年1月生豬的屠宰數量。

        自2010年以來,農業部數據顯示生豬屠宰數量都在2000萬頭以上,當然這只是那些規模屠宰企業屠宰的統計數據,還不包括那些小規模屠宰企業的屠宰數量。2011年1月為近幾年中生豬屠宰數量最多的年份,而2012年為屠宰數量較少的年份,這和當時的生豬價格有主要關系,當然還受到當年春節開始時間段的影響。

        最近有不少養豬的朋友會向咱們咨詢未來一段時間或者2017年的豬價行情,今天就這個屠宰量咱們也來探討一下。據大部分養豬人反應,現階段存欄的生豬當中,120公斤以上的大豬數量較為稀少,已經在年前就出欄,留下的僅有很小一點的數量,并且105公斤左右的標豬存欄數量較往年同期也有減少,主要是受到部分地區豬場拆遷影響有關,比如浙江地區。

        在這樣的情況來看,未來一段時間豬價仍有上漲的空間,但是咱們也不能忽略的一點是,后期屠宰企業從國外進口的豬肉即將到港,會為屠宰企業降低不少成本,來減少生豬的屠宰數量。而4月開始屠宰企業就將進行備下一定的庫存,想要降低成本的話就只能狠命壓價,這樣若長期下去就能達到壓價逼量的目的,若不能成功的話,屠宰企業就開始進口大量的豬肉,2016年就是活生生的例子。

        而對于下半年來說,由于不少養殖戶現在都可能養有一定量的后備豬,特別是那些豬場拆了之后異地重建的以及之前退出的養殖戶,看到2016年生豬養殖如此賺錢又開始重操舊業,在2017年下半年目前這些后備母豬的豬仔可能陸續出生,生豬有望在元旦前達到標準出欄體重,生豬供應量可能會出現明顯的恢復,但咱們也不能忘記,畢竟國家要求大部分地區的生豬養殖場若未能達到排污標準要在2017年年底拆遷完畢,所以豬價也不大可能降到7元以下。

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